圖集 | “全蟹宴”,你饞了嗎?

揚州發布記者 程曦 文/圖

10月18日至20日, "金秋牟山蟹滿湖"長三角攝影記者采風活動在牟山鎮舉行 ,記者應邀與來自人民日報、新華社和江、浙、滬、皖三省一市主流媒體的40余名攝影記者用鏡頭聚焦牟山鎮秀麗的水鄉風光、深厚的人文歷史和牟山湖大閘蟹產業發展。

“全蟹宴”,你見過嗎?

浙江牟山的“全蟹宴”,全部以牟山湖蟹為食材,有蟹肉春卷、蟹片土雞拼盤、蟹黃脆皮卷、蟹肉沙拉等冷盤,還有蛋黃玉米蟹、蟹黃扇貝、蟹爆河蝦、蟹黃醬蒸野生白條等熱菜,色香味俱全,十分誘人。

牟山鎮位于浙江寧波余姚西部,水產資源豐富。牟山湖為寧波第二大淡水湖,擁有水域面積近5000畝,湖內風光秀美,水質清洌,達到國家一級飲用水標準。

目前,牟山鎮擁有養殖面積7900畝,年產大閘蟹120萬只,產量200噸,年產值4200萬元。

編輯  于彬彬

(作者:程曦)

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